{"id":14318,"date":"2015-08-31T09:36:14","date_gmt":"2015-08-31T09:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sedical.com\/?p=14318"},"modified":"2019-10-03T14:44:23","modified_gmt":"2019-10-03T14:44:23","slug":"eficiencia-energetica-en-la-elaboracion-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sedical.com\/eficiencia-energetica-en-la-elaboracion-del-vino","title":{"rendered":"Bodega SOMMOS: la expresi\u00f3n de la eficiencia energ\u00e9tica en la elaboraci\u00f3n del vino"},"content":{"rendered":"

Se considera la segunda mejor bodega del mundo. Bodega Sommos, situada en el coraz\u00f3n del Somontano, es una de las bodegas m\u00e1s modernas e innovadoras de Espa\u00f1a. De apertura en 2008, gran parte de la bodega se construye en la tierra que oculta parte de sus 30.000 metros cuadrados debajo de los vi\u00f1edos que la rodean.<\/p>\n

Arquitectura bioclim\u00e1tica<\/strong>
\nLa arquitectura de Sommos destaca por la singularidad de sus formas y por la fuerza de sus materiales (acero y vidrio). Surge arm\u00f3nica y profusamente rodeada de vi\u00f1edos, variando el camino y su contemplaci\u00f3n al comp\u00e1s de las estaciones. Pero si la vista inicial impresiona, a\u00fan queda mucho por descubrir.<\/p>\n

27 de los 54 metros de altura de la bodega est\u00e1n soterrados, logrando un ahorro energ\u00e9tico del 70%. Adem\u00e1s, el dise\u00f1o se estableci\u00f3 tambi\u00e9n con otro objetivo: poder emplear la gravedad (con la ayuda de los 27 metros de altura) como medio de transporte para las uvas y vino, incrementando su cuidado y calidad.<\/p>\n

Conseguir un edificio bioclim\u00e1tico fue una de las grandes apuestas del equipo del prestigioso arquitecto Jes\u00fas Marino Pascual, encargado del proyecto. As\u00ed, los muros de las naves que dan al exterior aparecen recubiertos con parasoles de lamas de acero inoxidable, la cubierta es vegetal, y puertas y ventanales del edificio (fundamentalmente de las zonas de uso social y el restaurante) han sido dotados de grandes vuelos para mantener la temperatura consiguiendo con esto mejorar la eficiencia energ\u00e9tica en la elaboraci\u00f3n del vino<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Junto al control natural que determina la arquitectura de la bodega, Sommos est\u00e1 dotada de un sistema adicional de climatizaci\u00f3n en la nave de barricas que regula la humedad (un 80%) y la temperatura, manteni\u00e9ndola a 14\u00baC.<\/p>\n

Sedical colabora con Climatizaci\u00f3n Pirenaica para lograr maximizar la eficiencia energ\u00e9tica en la elaboraci\u00f3n del vino de la instalaci\u00f3n<\/h2>\n

Dos enfriadoras<\/a> de la serie Z-Power SE, gama eficiente de enfriadoras de agua monobloque con condensaci\u00f3n por aire y ventiladores helicoidales TCAVBZ modelos 2331 y 2940, compresores semiherm\u00e9ticos de tornillo de alta eficiencia energ\u00e9tica y gas refrigerante R134a, y con una ejecuci\u00f3n especial en el modelo 2331 para trabajar con agua glicolada a -8 \u00baC, dan servicio a la climatizaci\u00f3n de esta bodega siendo gestionadas e integradas por Modbus desde un\u00a0CENTRAWebPlus<\/a>, un controlador multiprotocolo de gran capacidad y altas prestaciones. La integraci\u00f3n de las m\u00e1quinas enfriadoras permite monitorizar y actuar sobre las se\u00f1ales m\u00e1s relevantes. Esta integraci\u00f3n, adem\u00e1s de optimizar el funcionamiento y rendimiento de las m\u00e1quinas, aprovecha todas las ventajas del sistema CENTRAWebPlus: conectividad por internet, env\u00edo de alarmas por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

Sedical tambi\u00e9n ha suministrado 14 variadores de velocidad para las 8 bombas de rotor seco<\/a>\u00a0y los ventiladores de las climatizadoras que son igualmente comandados por el sistema CENTRAWebPlus<\/a> v\u00eda Modbus. Con estos variadores de frecuencia Sedical podr\u00e1 ajustar el punto de trabajo de las bombas y ventiladores a las condiciones reales de funcionamiento, consiguiendo de modo \u00f3ptimo reducir el consumo de energ\u00eda, evitar ruidos y optimizar el funcionamiento de la instalaci\u00f3n.<\/p>\n

Se integra igualmente el controlador digital de la combusti\u00f3n W-FM50 del quemador WM-G10\/4-A ZM<\/a>. El control digital de la combusti\u00f3n permite un funcionamiento econ\u00f3mico y seguro del quemador. La t\u00e9cnica m\u00e1s moderna junto con un formato compacto permite a este potente quemador dar servicio a esta exigente instalaci\u00f3n. Este quemador cumple con los requisitos del Reglamento Europeo de Eco-Dise\u00f1o de motores el\u00e9ctricos con un motor de eficiencia IE3. El paso de IE2 a IE3 supone una mejora notable de la eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n

En Sedical nos sentimos orgullosos de haber formado parte de la soluci\u00f3n compartida con nuestro cliente Climatizaci\u00f3n Pirenaica, para lograr la m\u00e1xima eficiencia energ\u00e9tica de la climatizaci\u00f3n<\/strong> de esta prestigiosa bodega.<\/p>\n

Bodega Sommos<\/a>, algo m\u00e1s que una bodega.<\/p>\n

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Se considera la segunda mejor bodega del mundo. Bodega Sommos, situada en el coraz\u00f3n del Somontano, es una de las bodegas m\u00e1s modernas e innovadoras de Espa\u00f1a. De apertura en 2008, gran parte de la bodega se construye en la tierra que oculta parte de sus 30.000 metros cuadrados debajo de los vi\u00f1edos que la…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,52,56],"tags":[639],"yoast_head":"\nEficiencia energ\u00e9tica en la elaboraci\u00f3n del vino - Bodega Sommos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si hablamos de Eficiencia energ\u00e9tica en la elaboraci\u00f3n del vino la Bodega Sommos se convierte en la m\u00e1xima expresi\u00f3n. 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